糖果不在家|韓式美食x綜藝

位於台北捷運「松江南京」站的侯黑鍋物專賣店，從捷運站出來走大概5分鐘可以抵達，侯黑鍋物是「東北之家 酸菜白肉鍋」的副品牌，主打以酸菜為主的個人小火鍋。

侯黑鍋物菜單:

侯黑鍋物環境:
因為侯黑鍋物主打個人鍋物，店內座位都是個人高腳座椅，有點不太好坐就是了，如果是朋友情侶只能坐隔壁，店家也是有8人包廂座位，建議詢問店家。
侯黑鍋物的點餐方式是使用【掃描Qrcode】點餐，桌子前方都有Qrcode，自動化的設計不用苦苦等店員幫你點餐，我覺得方便。

侯黑鍋物餐點:

其實我吃很多次了，GOMAJI  (<--點我購買) 買票券8.5 折~

鍋底選擇了「侯黑青麻」鍋底，一樣都是酸菜鍋底，自然發酵高麗酸菜，湯頭溫和甘甜，但是「侯黑青麻」湯頭放了青辣椒並沒有「麻」的感覺，而是「微辣」，湯底香氣十足，非常推薦點「侯黑青麻」湯底，主餐則是選擇「台灣脆皮豬五花」，豬肉呈現新鮮的粉紅色澤，肉品處理得很乾淨，油脂肥瘦均勻非常新鮮，皮吃起來有脆感沒有腥味，有時吃豬五花後有點膩口，但是可能是油脂分布的很均勻，再配上酸菜鍋底很涮口，難怪是店家的主打商品，份量非常足夠，CP值超高!!!

侯黑鍋物的醬料區有提供「冠軍酸菜」和主廚特調醬料，沾著配剛涮起來的肉一起搭配吃，好享受~
店家雖然生意很好，但是很認真觀察大家有沒有需要協助，吃完空盤也會來主動幫你收，硬要說一個缺點就是走到位置比較窄，也不適合攜帶超大後背包過去用餐，位置比較小沒有地方放。

除了肉品以外，對於店家的菜品我也非常在乎，因為生活在外能吃到各是各樣蔬菜真的很重要，店家主打13種蔬菜，菜品也許會依照季節更換，菜品有高麗菜、水蓮，金針菇，南瓜，地瓜，蓮藕，芋頭等等，菜品很重要的是高麗菜要脆，不能看起來菜軟軟的，菜品也處理得很乾淨，另外有加點蛤厲和芋角鮮肉丸，也很新鮮，後來聽到老闆娘說，如果要海鮮類要早點去，因為如果不新鮮老闆乾脆不賣XD

侯黑鍋物「招牌熟食」蔥油餅 $39，蔥油餅外皮非常酥脆，應該是有油炸過，內裡卻軟嫩，有一點胡椒香，單吃不沾醬也可以，適合在吃完火鍋後點一個做收尾

侯黑鍋物專賣店
預訂:FunNow  / GOMAJI   (點擊可前往購買頁面)
地址:台北市中山區四平街19號, 
電話：02 2567 7889
附加資訊: 南京松江8號出口，一江公園旁
營業時間: 星期一 - 星期日 11:30 AM - 02:30 PM